甜菜粕果胶的结构鉴定及构效关系分析

内容包括废弃物高值化、高质化利用，新型果胶及其绿色提取方法，结构鉴定、改性以及构效关系研究。主要介绍了食品胶体在食品工业中的现状及发展趋势，制糖工程中的主要废弃物---甜菜粕的回收利用，超声技术协同亚...

另一只看不见的手 社会结构转型

《社会转型与中国经验》是中国社会科学院社会学所李培林博士的论文集，本文集精选了20世纪90年代至21世纪初作者的在《中国社会科学》、《社会学研究》等报纸杂志发表的18篇论文，包括社会转型、社会分层、企业...

设计中的应力集中系数 对机器零件及结构元件进行强度计算时用的图表及关系式

家屋与嘉绒藏族社会结构

本书稿根据对中国西南四川省雅安市宝兴县硗碛藏族乡的田野调查资料，以家屋的名号“房名”的研究为切入点，讨论了嘉绒藏族的社会结构，是一篇关于嘉绒藏族社会结构的民族志。希望以此展现作为一个不同文化中的社...

经济社会发展对人口空间分布影响研究

本书是国家人口发展战略研究子项目《经济社会发展对人口空间分布影响研究》的成果。本书对经济社会发展影响人口空间分布的基本理论进行了系统阐述，分析了经济社会发展与人口空间分布的作用规律；建立了我国人...

结构博弈 互联网导致社会扁平化的剖析

结构博弈是作者提出来的社会资源分配的逻辑。以此作为理论模型，作者对2000-2001年中国轰轰烈烈的互联网运动展开了经济社会学剖析。本书既有对令人着迷的网络互动本质的揭示，又有令人困惑的中国互联网发展现...

迈向均衡型社会 2020北京社会结构趋势研究

二十一世纪的今天，许多人都已经意识到，在仍旧占据优势的过去面前，我们需要改变正在开始的未来。因为，过去的时代和我们正处在的这个时代本身出现了诸多非均衡现象。这些非均衡现象主要集中于结构变迁与转型，特别...

分化与整合 西北地区社会结构转型研究

在经济建设、政治建设、文化建设、社会建设以及生态文明建设全面推进，工业化、信息化、城镇化、市场化、国际化深入发展的形势下，地处祖国西北的民族地区，同质型社会结构开始解体，逐步向异质型社会转变。这一转...

众创空间创业型社会新群落

近年来国内众创空间蓬勃发展，但众创空间的政策环境、资金来源和商业模式等都值得探讨和摸索。至今为止，国内有为数不多的几家机构发表了有关众创空间的报告，但在报告的全面性、准确性、有效性等方面尚不能满足...

社区设计 比设计空间更重要的是连接人与人的关系

日本社区设计界第一人山崎亮，总结12年社区设计工作经验，以丰富的作品案例和图片，向读者展示了不同于传统的仅重视空间设计的方法和思维，提出景观和设计最重要的是连接人与人之间的关系，倡导以人为本的设计理念，.....