肉制品加工工艺与配方

本书系统介绍了肉制品加工的基本知识、主要肉制品的加工原理、加工工艺及配方等内容，对肉制品加工厂的建立及品质控制方面进行了说明，同时也对经典肉制品的制作工艺配方及加工中易产生的问题及质量缺陷，以及解...

工程材料及机械制造基础 II 热加工工艺基础

稻谷加工工艺与设备

本书全面系统地论述了稻谷、在制品及成品和副产品的性质，稻谷加工的基本理论与方法，加工设备的基本工作原理、典型设备的结构特点与应用技术；着重介绍了稻谷加工工艺的特点与关键技术、大米及副产品增值利用的...

最新数控机床加工工艺编程技术与维护维修实用手册 4

最新数控机床加工工艺编程技术与维护维修实用手册 3

最新数控机床加工工艺编程技术与维护维修实用手册 1

最新数控机床加工工艺编程技术与维护维修实用手册 2

石油加工工艺学

本书根据石油加工技术发展情况，以培养应用型高级工程技术人才为目的，重点介绍了石油及其产品的性质，详细阐述了原油蒸馏、渣油热加工、催化裂化、催化加氢、催化重整、烷基化、异构化醚化以及润滑油生产等各种...

热加工工艺基础

本书共分四篇，19章，主要内容包括：铸造、压力加工、焊接和金属切削加工4大部分的基础知识，涉及工程材料成型及其加工工艺的各个方面。 每章中安排了综合分析举例，每章后面附有复习思考题。本教材的内容体现了目前...

数控加工工艺与编程 第2版

本书主要讲述数控加工工艺、数控加工中使用的刀具以及目前广泛使用的FANUC数控系统、SINUMERIK数控系统的数控车削加工的程序编制和数控铣削加工的程序编制。...