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传统家常鲁菜200例
张仁庆,栾宝谦主编2004 年出版185 页ISBN:7543923297本书主要按照胶东风情、济南风味、鲁西风味、孔府菜四大类别划分,以北京、山东、天津、辽宁等地的鲁菜风味饭店、宾馆、酒楼大师的作品为主体,同时精选省、市厨师的优秀作品。...
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混凝土工问答200例
汤健主编2008 年出版241 页ISBN:9787532394098本书系统介绍了混凝土的基本性能、配合比设计、施工和浇筑工艺、机具设备及混凝土质量的缺陷与防治等多个方面的基础知识。
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