80后婴幼儿营养新经 彩色版

本书按照宝宝的年龄，分阶段的讲解了各时期宝宝营养关键、宝宝身心发育情况、宝宝营养新知识速递、宝宝护理课堂、宝宝关键饮食等内容。

慢性疾病营养美味配餐图谱 风湿病

本书向广大读者介绍了风湿病的日常饮食菜谱100种，食疗单验方及一周配餐表。图文并茂、实用性强，形象直观，便于操作。

育儿营养同步饮食全书

对于新手父母来说，0～3岁宝宝的饮食是日常生活中需要照护的重点。然而，宝宝究竟该怎么吃，哪些食物对宝宝成长更有益，该给宝宝补充哪些营养，零食该不该吃，健脑益智食物怎么吃，肥胖宝宝怎样喂养……面对这些问题......

临床营养测评与膳食指导

本教材以工作任务设置课程内容，兼顾全国职业资格公共营养师三级考证对知识、技能和态度的要求来构建相关知识体系。全书分为膳食结构与平衡膳食指南、人体营养测评、营养食谱编制、营养咨询与教育、健康人群...

肉用羊营养需要量参数研究进展

本书主要摘录了肉羊营养与饲料研究方新进展方面的大概20篇论文，介绍了当前肉羊营养与饲料研究的新方法、新见解。

功能食品加工技术

本书系统介绍了功能食品的生理活性成分、天然原料及其加工技术等，对功能食品的质量控制方面进行了说明。书中也对如活性多糖、活性肽及功能性油脂等主要功能食品的加工技术及方法特点进行了详细介绍。本书的...

食品卫生检验与管理

本书主要包括：食品卫生微生物学检验室、食品微生物学检验技术基础、食品微生物学检验的基本程序、食品中微生物标准检验与分析技术、食品中微生物的快速分析检测技术、食品微生物学检验标准介绍与应用、食品...

食品辐照保藏的现状和预测 《2000年的中国》研究资料

薯类食品加工技术

本书主要介绍了马铃薯、甘薯、芋头、木薯等品种的块根结构和组成、营养价值、药物价值、用途及饮食品加工技术。本书可为工厂、家庭、作坊、饭店、宾馆及各地中小型企业主开展薯类综合利用，开发营养丰富、方...

食品添加剂 第2版

本书介绍了食品添加剂的定义、性质、形状、毒性、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的作用原理、使用时的注意事项等有关知识；国内外食品添加剂管理办法和食品营养强化剂管理办法、使用原则。...