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现代食品安全与营养
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机械工业部广州日用电器研究所译1984 年出版395 页ISBN：15169·03229
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张意静主编2001 年出版776 页ISBN：7501931461
本书主要介绍了食品感官检验技术、食品理化检验技术及食品微生物检验技术，此外还增加了保健食品中功能性成分的检验和食品包装检验。
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胡国华主编2006 年出版368 页ISBN：7502585842
本书介绍了复合营养强化剂、复合防腐剂、复合氧化剂等食品添加剂的复配方法及使用方法。
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《安全责任重于泰山》编写组编2006 年出版198 页ISBN：7806873651
本书以全国安全生产工作会议精神为指导，用问答的形式回答了当前落实安全责任遇到的一些问题。
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全国三绿工程工作办公室组编；赵晨霞主编2005 年出版203 页ISBN：7109095088
本书介绍了食品的检测技术。
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本书编写组编2005 年出版159 页ISBN：7113067166
本书以铁路运输安全生产为主线，以抓好班组职工队伍与规章制度两个环节的建设为主要内容，为铁路安全生产工作探索一条实用之路。
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王跃进主编1997 年出版154 页ISBN：7504623555
暂缺《食品加工经营实用消毒技术》简介
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中国法制出版社编2005 年出版125 页ISBN：7801827945
本书是道路交通安全法及相关法规、司法解释的汇编。
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陈复生主编2005 年出版257 页ISBN：7502564934
本书介绍了超高压技术的发展与特点、加工基本概论、装备结构与原理等。
