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食品卫生原理 第4版
（美）Norman G.Marriott著；钱和，华小娟译2001 年出版319 页ISBN：7501926018本书内容有：卫生与食品工业、微生物与卫生的关系、食品污染源、个人卫生和卫生食品的加工、质量保证、卫生设备、废弃物处理等。
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麦奎尔大众传播原理 第4版
（英）麦奎尔（McQuail，D.）著；崔保国译2006 年出版464 页ISBN：7302124671本书是一本影响深远的西方经典传播学教材，凝聚了麦奎尔毕生的心血，作者也因此而享誉国际传播学界。
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工程设计与施工项目管理 第2版
（美）加罗德·D·奥伯兰德（Garold D. Oberlender）著；毕星等译2006 年出版330 页ISBN：7302118078本书介绍了工程建设项目从概念性阶段开始，经过设计与施工，直到项目完成的全过程项目管理的原理和技术。本书特别强调项目早期阶段的管理，以及把获得业主满意的项目质量作为项目管理的重要要素。本书通过文字介...
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公路工程管理与实务复习题集 第2版
本书编委会编2008 年出版212 页ISBN：7112099358本书为二级建造师执业资格公路工程考试用书，主要内容包括：公路工程施工技术、公路工程项目施工管理实务、公路工程法规及相关知识等内容。本书对考试大纲要求掌握、熟悉、了解的相关内容作了准确、详尽的解释...
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工程造价控制与管理 第2版
王忠诚，鹿雁慧，邱凤美主编；王云，姚艳芳，赵炎，刘劲志副主编；陈志鹏，谢怀民，黄启静等编2014 年出版288 页ISBN：9787564092306本书以《建设工程工程量清单计价规范》（GB 50500-2013）和建标[2013]44号文件为根据，从基础理论与实践应用入手，全面介绍了工程造价控制与管理的理论和方法。全书主要内容包括（各章章名）等。本书内容翔实，文字简明，...
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食品工程原理 第2版
冯（马马马）主编2013 年出版580 页ISBN：9787501991204本书为普通高等教育“十五”国家级规划教材，共分十章，包括：流体流动和运输、机械分离、以动量传递为特征的混合单元操作、传热、以热量传递为特征的单元操作、微分传质单元操作、多级分离操作、干燥与空气调节...
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组织工程原理 原著第2版
（美）R·P·兰扎（Robert P. Lanza），（美）R·兰格（Robert Langer），（美）J·瓦康提（Joseph Vacanti）主编；杨志明等译2006 年出版890 页ISBN：7502576045本书阐述了组织工程基础理论、基本原理，提出了一些新理论和观点。