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食品安全法律政策解答与典型案例
聂国财编著2009 年出版209 页ISBN：9787509313725本书以“食品安全法”，“食品安全法实施条例”为主线，解答食品生产经营者、消费者与食品安全方面的法律政策，并深入农产品和水产品、乳品、畜牧食品食盐生产等领域进行解答。...
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食品安全法律法规手册
法律法规编辑组编2010 年出版425 页ISBN：9787802197114食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食...
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流通环节食品安全基层监管工作规范
江苏省南通工商行政管理局编著2012 年出版58 页ISBN：9787802155121本书主要内容分为监管人员规范、食品流通许可规范、分类监管规范等，罗列了基层监管范围，解决了管什么的问题；根据食品经营者信用等级和食品的风险度，明确了不同频次，不同侧重日常巡查要求，量化了每次巡查应抽查.....
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食品安全多元治理法律机制研究
王辉霞著2012 年出版236 页ISBN：9787513013215本书运用系统法学方法、法社会学方法，规范分析与实证分析相结合的方法，对“食品安全多元治理机制”这一命题展开分析，探讨如何建构一套顺应现代法治发展趋势、切合中国实际、有助于食品安全和公众健康的“多元...
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流通领域食品安全监管行政执法操作实务
王瑞萍著2009 年出版322 页ISBN：9787802153646本书分析各级工商机关在实施监督检查、行政处罚、行政措施活动中的法律依据；对于食品安全监管范围，违法行为的法定构成要件，违法行为的行政处罚内容进行了细致的详解。...
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食品添加剂安全与检测
王利兵编著2011 年出版532 页ISBN：9787030300881本书从食品添加剂滥用及非法添加剂乱用对人体健康带来的危害案例分析入手，介绍了食品添加剂的定义和作用，食品添加剂在生产使用上的监管措施，食品添加剂的安全评价，各种食品添加剂的特性和应用，食品添加剂的正确...
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食品生产质量安全管理100题
唐晓芬主编；上海质量管理科学研究院编著2005 年出版170 页ISBN：7532381889本书用问答题的形式对食品安全质量市场准入制度的基本内容，适用范围、实施程序和对食品生产企业的通用要求进行了介绍，同时还介绍了食品生产企业质量安全的标签要求和糖果制品等13类食品的生产企业资源配置有...