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食品法典：食品卫生基本原则
联合国粮食及农业组织（FAO）著；聂迎利译2003 年出版49 页ISBN：7504636770本书中文章就现在中欧、东欧农业推广咨询服务的迫切性进行了论述。主要阐述了现在公众感兴趣的主要问题如HIV／AIDS在撒哈拉沙漠以南非洲各国造成灾难；利用农业推广服务对非洲农村大众开展人口增长和粮食生产...
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主要食品成分的辐射化学 关于辐射食品卫生安全性的评价
伊莱亚斯（P.S.Elias），科恩（A.J.Cohen）主编；陈祖荫译1982 年出版233 页ISBN：15175·419 -
基于ANSYS平台有限元分析手册 结构的建模与分析
曾攀，雷丽萍，方刚编著2011 年出版479 页ISBN：9787111314424本书以手册规范化方式提供了覆盖有限元结构分析主要领域的各项专题，包括60个原理、91个典型算例、98个建模操作等。
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《财务报表分析（第3版）》案例分析与学习指导
钱爱民，张新民编著2014 年出版178 页ISBN：9787300195247本书是与《财务报表分析》配套的案例与学习指导书，每章不仅包括学习指导，还包括各种练习题，及与本章内容相关的案例分析。同时还包括各章习题答案及教材习题答案。...
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《财务报表分析 第2版》案例分析与学习指导
钱爱民，张新民主编2011 年出版153 页ISBN：9787300141268本书是与《财务报表分析》配套的案例与学习指导书，每章不仅包括学习指导，还包括各种练习题，及与本章内容相关的案例分析。同时还包括各章习题答案及教材习题答案。...
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海南食品安全：纪念食品安全法颁布实施一周年特辑
海南省食品安全协会编2010 年出版78 页ISBN：9787206070099本书内容包括食品安全相关的法律、法规介绍。食品安全相关知识，以及海南省食品安全协会一年来的工作实践及经验介绍。
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食品营养与卫生·食品营养与健康
王尔茂编著2010 年出版245 页ISBN：9787030263711本教材是参照《国家职业标准——公共营养师（试行）》的基本要求和高职食品类专业人才培养目标与规格要求而编写的。主要介绍食品营养与健康的基本知识与技能，介绍在食品加工生产和人们日常生活中所涉及的食品营...
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大麦（青稞）营养分析及其食品加工
朱睦元，张京主编2015 年出版251 页ISBN：9787308143134本书分析国内外学者对大麦（青稞）营养和食品加工的研究开发成果，结合作者及其同行的研究结果编写而成。全书共分10章，概述了大麦（青稞）的生产和食品加工现状；阐述其基本营养成分、功效成分和食品加工的特性；介......
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