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软欧面包制作教程 餐饮行业职业技能培训教程
李杰著2018 年出版192 页ISBN：9787518419609全书按面包的不同款式和用途分为五个部分，即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包，共计67款。面包材料配比详细、制作步骤清晰，并配有精美的实物照...
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新职业英语 包装印刷英语 教师用书 行业篇
刘世娟主编；赵海芳等编2009 年出版190 页ISBN：9787560090504本书供高职高专院校包装印刷或传媒类相关专业的学生在公外教学阶段使用。本书按照包装印刷类行业人员从业的流程——接洽业务、确定工艺耗材、设计产品、确定生产周期及签署合同、印前制版、印机操作、发运...
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