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国外现代食品科技系列 酶在果蔬加工中的应用
（土）巴延德尔勒主编2015 年出版258 页ISBN：9787518404100全书共分为十二章节，分别为绪言，酶对果蔬色泽的影响，酶与果蔬香味挥发物及调控，酶对果蔬质地的影响，果树烫漂与酶，柑橘酶法去皮，酶在非柑橘类果汁中的应用，酶在柑橘果汁中的应用，葡萄酒生产中使用的酶，酶与......
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欧洲公共部门绩效评估 教育、医疗、法律及公共管理的国际比较
荷兰社会文化规划署编；国家行政学院国际部译2005 年出版284 页ISBN：7801404246本书旨在找出荷兰和其他28个工业化国家在公共部门绩效方面的差异等。
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