面点技艺实训精解

本书是教育部职业教育与成人教育司推荐教材，是现代旅游业岗位培训用书之一。

潮汕文库·文献系列 郭子章涉潮诗文辑录

郭子章是晚明著名文人，在任潮州知府期间，写下了许多与潮州有关的诗文。本书辑录郭子章涉潮文章数篇及其在潮所作诗歌、序跋、碑记、铭传、策论、考辩等。并在附录中辑录了其文集《粤草》原序、与友人唱和赠答...

金华火腿腌制技艺

这是与省文化厅合作的第二批“国家级非物质文化遗产代表作丛书”项目第三批次的26种图书之一，介绍金华火腿腌制技艺的基本要素。

区域历史文化与地方（民族）特色学科研究文献选编（1985-2008）第七卷（岭南、潮汕、海南）

戏剧影视中的化妆技艺

本书为一本讲解戏剧和影视中的化妆技巧的专业图书。

数码摄影技艺指要

本书分九章。详细讲授了数码摄影的摄影技巧。通过名家摄影作品分析，使读者能更好的掌握摄影技巧。

水草造景与养护技艺

本书以彩图的形式介绍了水草及可混养鱼的选择、水草水族箱的基本设施与建造、造景设计与步骤、日常管理及水草水族箱佳作欣赏。

楷行草隶篆五体书法技艺

谎言或真理的技艺：当代中文小说论集

论技术、技艺与文明

本书是西方学界关于“物”与“文”这两个“关键词”之间关系的一种经典论述。通过对人类学技术史的关怀，引发我们思考文化概念的真正内涵。...