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尤中文集 第2卷 中国西南民族史中国西南民族地区沿革史（先秦至汉晋时期）
尤中著2009 年出版844 页ISBN：9787811128086第二卷共收录两部著作：一是《中国西南民族史》，系统全面地叙述了从远古到清代中国西南各民族的发展史。其二是《中国西南民族地区沿革（先秦至汉晋时期）》分阶段地前面系统叙述了各历史时期中国西南民族地区的政...
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不可不知的中华饮食文化与健康
崔公让主编2012 年出版364 页ISBN：9787807396130本书列举中华民族从古至今常食用的近百种食物，包括稻谷类、水果类、蔬菜类、饮品类，每种食物包含了饮食文化、中医认识、单方验方、营养价值、药用价值、养生美食、食用宜忌等内容。...
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四季飘香：南宁饮食文化寻踪
南宁市社会科学院编；严风华著2009 年出版157 页ISBN：9787807632511南宁是一座具有1600多年历史的古城，各族人民在历史的进程中，通过承传和发展，在各自多味的餐桌上，呈现出了丰富的独具特色的饮食文化。本书用优美的笔调，形象生动地描述南宁饮食，在轻松愉快中认识了解南宁饮食文.....
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黄河志 卷5 黄河科学研究志
黄河水利委员会水利科学研究院编2017 年出版884 页ISBN：9787215105584黄河科学研究志系黄河志丛书第五卷。黄河志丛书是中国历史上第一次大规模编纂的系列江河志书，由水利部黄河水利委员会主持，黄河志总编辑室编纂。它以黄河的治理 和开发为中心，用大量翔实的资料，全面系统地记述...
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岭南文化干部读本系列 岭南饮食文化
周松芳著2019 年出版336 页ISBN：9787218134406本书以岭南主要菜系分类，重点介绍广府菜、潮州菜、客家菜的主要文化特点。对各大菜系的主要代表区域，如广府菜中的顺德菜式做重点介绍；对各大菜系的代表菜式重点介绍；对菜系形成的各种原因进行深入系统的分析。...
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筷子、手指和刀叉 从饮食习惯看文化差异
蔡德贵著2009 年出版285 页ISBN：9787501234387筷子、手指和刀叉分别对应中国文化圈、抓食文化圈和西方文化圈。本书以饮食习惯为切点，分析三大文化圈的差异。
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素心佛餐 最博大精深的饮食文化
侯清恒主编2010 年出版266 页ISBN：9787504733054中国物资出版社即将出版的《素心佛餐》一书主要阐述了佛餐主张天人合一，心食共养，是一部十分合乎健康的饮食方式。
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