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董仁威主编;胡叶编著2013 年出版258 页ISBN:7115317062
无论是吃货还是老饕,都能手持本书,寻味中国。本书不仅介绍了粤菜的历史、文化、烹调手法,并以“五滋六味”的方式为读者品评了每道精致菜式,更推荐了粤港两地最具有当地文化特点的早茶,书后更附赠详细美食地图,.....
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梦芝著2016 年出版221 页ISBN:9787200123142
《寻味北京》是以美食为主题的旅游指南图书,本书分几个区域详细地介绍了北京各区的特色美食,并配以大量美食图片和相关餐馆的地图,作者在富有感情的叙述中将北京的地道美食一一罗列,并且在介绍美食的同时也对图...
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谢宇主编2003 年出版280 页ISBN:7801663349
本书介绍了中外历史、地理、人文等方面的大量未解之谜,具有知识性、趣味性,对引导青少年读者探寻未知世界很有启发意义。
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池宗宪著2015 年出版179 页ISBN:9787550248120
本书为大众文化类图书。作者将自己二十余年的饮茶经验,化成系统而有灵性的文字,从中国茶的种类、产地特色、购买要领到茶具的选择、冲泡的技巧、品茗的方法,一步一步带您走进中国茶的世界。专业的品茶知识与个...
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梦芝著2016 年出版221 页ISBN:9787200123593
贵州是旅游大省亦是美食大省,《寻味贵州》一书集旅游指南与美食地图于一体,用饱含热情又平实朴素的语言描绘了贵州各地的珍馐美味。本书精选最受旅游者欢迎的旅游胜地与当地最具代表性的美食,配以贴心的美食地...
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杨良志编2017 年出版227 页ISBN:9787200127126
本书是搜集历代吟咏北京风物的《竹枝词》中内容涉及元、明、清三代帝都饮食文化的,挑选出三百余首汇编而成。书中所集竹枝词作者不乏王士祯、高士奇、孔尚任、郝懿行、张之洞、沈家本、夏孙桐等大名家,涉及的...
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古清生著2006 年出版149 页ISBN:7801064283
本书是作者的另一本旅食写真,书中既有曼妙的美食叙述,也有作者对当地地理的考究,同时还有对人间友情、社会心理及山野淳朴乡情的触及,作者通过他的眼、他的思来记录真实发生的一切,文笔朴实、引据翔实。...
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林小蓉著2016 年出版221 页ISBN:9787200124613
广东是旅游大省亦是美食大省,《寻味广东》一书集旅游指南与美食地图于一体,用饱含热情又平实朴素的语言描绘了广东各地的珍馐美味。本书精选最受旅游者欢迎的旅游胜地与当地最具代表性的美食,配以贴心的美食地...
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(英)科林·图哲(Colin Tudge)著;周继岚译2003 年出版68 页ISBN:7108020017
人类未来的食品究竟是什么样的?现在的食品生产和食品加工正面临着前所未有的一些问题,引起此类问题的真正原因是什么?是否能找到切实可行的解决方法。作者更关注隐藏在这些话题背后的科学因素。...
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李丹崖2016 年出版223 页ISBN:9787200123821
安徽是旅游大省和美食大省,《寻味安徽》一书集旅游指南和美食地图为一体,用饱含感情又平时朴素的语言描写了安徽各个地区的佳肴珍馐。本书精选最受旅游者欢迎的几十处旅游地和脍炙人口的美食,配以贴心的美食地...