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营养与食品卫生学 案例版 第2版
高永清,吴小南主编;夏敏,方桂红,刘辉副主编;王林静,王勇健,刘欢,刘颖等编委2017 年出版715 页ISBN:9787030508157饮食是人类赖以生存、发展、健康、长寿的物质基础。营养与食品卫生学主要研究饮食与健康的关系,是预防医学专业的主干课程,也是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的必修课程。通过营养学和食品卫生学领...
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食品药品行政执法参考案例 医疗器械部分
国家食品药品监督管理总局高级研修学院,国家食品药品监督管理总局安全应急演练中心组织编写;范曼昕参编;国家食品药品监督管理总局高级研修学院组织编写2017 年出版425 页ISBN:9787513051712本书对医疗器械注册、生产、经营、使用环节和违法广告、涉罪等方面,存在的违反监管法规、条例的常见行为,以典型案例形式,进行了分析;并对常见的食品药品行政处罚文书、适用的医疗器械法规做了汇集整理。本书可...
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GB/T 23734-2009《食品生产加工小作坊质量案例控制基本要求》图解
马爱进,刘文主编2009 年出版66 页ISBN:9787502364021本书以图文结合的方式对食品生产加工小作坊的质量安全控制基本要求进行指导和阐释,可供食品生产加工小作坊的工作者参考使用。
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食品安全事故应急处置与案例分析 创新及应用版
张永慧,吴永宁主编2012 年出版330 页ISBN:9787502636722本书针对食品安全事故的应急特点,归纳总结了现阶段食品安全事故应急的核心理论,综述了国内外在应急准备、监测与预警以及现场流行病学调查、循证与溯源追踪、应急处置等关键环节的创新技术,并辅以国内外食品安...
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