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GB/T27404-2008《实验室质量控制规范 食品理化检测》理解与实施
全国认证认可标准化技术委员会编2009 年出版331 页ISBN：9787506652773本书共分六章。第一章介绍了标准的制定背景、标准的结构等内容；第二章阐述了标准的适用范围、标准中规范性引用文件的引用原则、术语和定义；第三章分别详细介绍了管理要求；第四章详细介绍了技术要求；第五章介绍...
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GB/T 27406-2008《实验室质量控制规范 食品毒理学检测》理解与实施
全国认证认可标准化技术委员会编著2009 年出版282 页ISBN：9787506652506本书是GB/T27406-2008《实验室质量控制规范 食品毒理学检测》的宣贯教材，按照标准条款的顺序进行解释，每章根据内容分为若干节编写，每节又按照两至三个层次阐述。第一层为方便阅读，直接列出国家标准的相关条款...
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GB/T27403-2008实验室质量控制规范食品分子生物学检测理解与实施
饶红，刘来福2222 年出版272 页ISBN：9787506652629本书按照标准条款的顺序逐条进行解释，主要采用标准条款、理解要点和应用实例的编写结构。为方便读者阅读，"标准条款"直接列出GB/T 27403-2008的相关条款；"理解要点"对如何理解相应的标准条款进行较详细的阐述；"...
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GB/T 27405-2008《实验室质量控制规范 食品微生物检测》理解与实施
全国认证认可标准化技术委员会编著2009 年出版293 页ISBN：9787506652452本书按照标准条款的顺序逐条进行解释，主要采用标准条款、理解要点和应用实例的编写结构。为方便读者阅读，直接列出GB/T 27405-2008的相关条款；“理解要点”对如何理解相应的标准条款进行较详细的阐述；“应用实...
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出口柑橘安全卫生质量控制手册
陈小帆主编2009 年出版469 页ISBN：9787109131507本书主要包括柑橘安全卫生质量相关标准、主要贸易国进口柑橘检疫要求及我国相关的双边协定、出口柑橘及其产品农药残留检测技术、病虫害防治技术等内容。...
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食品企业危害分析关键控制点 HACCP 质量控制体系
赵同刚，徐科主编2003 年出版366 页ISBN：7801625870本书介绍了食品企业危害分析理论、技术和方法，从HACCP原理、食品企业如何建立和实施HACCP体系的管理，将食物中危害消除在生产加工过程中，以保证消费者的健康。...
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中国食品安全管理 食品质量控制体系的视角 英文版
周洁红，金少胜编2013 年出版228 页ISBN：9787308108102食品安全是国内的热点问题，针对中国国内频发的食品安全问题，本书研究农业产业链主体包括农户、合作社、农产品加工企业应用质量安全控制体系的行为机理，在实证研究的基础上,提出一些相关确保中国食品质量安全...