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食品安全学
食品
安全
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食品营养与安全
安全学
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邱礼平主编2008 年出版299 页ISBN：7122033910
本书详细介绍了食品安全问题产生途径、食品安全问题呈现的形态、食品安全控制措施、食品安全检测技术等内容。
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方玉媚，左之才等编著2010 年出版176 页ISBN：9787540852887
本书用通俗易懂的文字概括转基因动植物的成因，解答了民众所关注的关于转基因动植物和食品安全的问题，引导人们走出误区。
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周春霞，清心著2005 年出版284 页ISBN：7801558626
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王静，冯欢主编2011 年出版144 页ISBN：7811403794
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张正明，蔡中和著2005 年出版455 页ISBN：9868173434
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河北省食品检验研究院，河北省食品安全科普教育基地编2016 年出版191 页ISBN：750264251X
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周应恒等著2008 年出版331 页ISBN：9787509603635
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金征宇，彭池方著2008 年出版272 页ISBN：9787308058872
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