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酒店服务与管理案例分析
何丽芳编著2005 年出版251 页ISBN:7807280913本书在系统论述了理论要点的基础上,对取材于酒店前厅、客房、餐饮等服务中的众多事例,进行了分析和解剖,通俗而实用。
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酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材 酒店服务心理
陆丽娥著2014 年出版182 页ISBN:9787566809391本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书通过饭店服务案例由浅入深地阐述了饭店服务与心理学的互动、饭店服务心理素质的培养、饭店服务心理、饭店管理心理,重点说明了宾客在饭店...
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酒吧精细化服务与规范化管理指南
匡仲潇编著2014 年出版208 页ISBN:9787218093307本书主要分为三大部分:酒吧组织架构与人员配置部分,讲述了酒吧组织架构、酒吧人员配置、酒吧作业特点等内容;酒吧精细化服务与流程部分,讲述了职业道德培训、服务礼仪培训、服务规范培训、作业流程培训、酒水服...
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酒店日语 餐饮服务与管理
李震,金彩侠主编2010 年出版166 页ISBN:9787313066589本书为21世纪高职高专日语专业系列教材之一,是其酒店日语系列教材的餐饮部分。全书分项目情景任务,较好地把语言与实际应用结合起来。
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新编现代酒店主管领班工作与星级服务标准
文通主编2008 年出版263 页ISBN:7506449250本书介绍了现代酒店业管理的各个层面,涉及了酒店的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商场部、人事部、财务部、安全保卫部、工程部等部门以及酒店营销、客户关系、环境等方面的规范实务,内容具体实用、可操作...
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KTV精细化服务与规范化管理指南
匡仲潇编著2014 年出版208 页ISBN:9787218093314本书主要分为三大部分:KTV组织架构与人员配置部分,讲述了KTV组织架构、KTV人员配置、KTV作业特点等内容;KTV精细化服务与流程部分,讲述了职业道德培训、服务礼仪培训、服务规范培训、作业流程培训、酒水服务培...