土壤酶及其研究法

同工酶遗传学引论

酶工程

本书包括酶及酶工程概论、微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶的活力测定、酶及细胞固定化、酶制剂的应用等。

充满希望的酶工程

工具酶的活力测定

聚合酶链式反应

聚乙烯醇降解酶的发酵条件优化及关键酶的分离纯化和性质研究

本书针对目前PVA的生物降解酶难以产业化的问题，对其发酵条件进行了优化，在此基础上，本文对PVA降解过程中的关键酶进行了分离纯化，并对其酶学性质进行了详细研究，为工业化应用提供了科学依据。...

法医血斑酶型检验

酶化学

本书以甲烷单加氧酶、细胞色素P450和脂肪酶的催化反应化学和人工模拟光合作用为主要内容，介绍近20年来生物酶和模拟酶化学的研究进展。

酶工程制药

本书介绍了酶的基本原理与制药联系的酶生产，从工艺化、工程技术的角度介绍酶工程制药中已经用到、将会用到的技术。