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李帆文，李建伟编著1989 年出版409 页ISBN：7504402850
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赵淑霞主编；编写组编写1998 年出版137 页ISBN：7801341368
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潇雪主编2004 年出版298 页ISBN：750624389X
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王忠民，侯秀芬编著1995 年出版235 页ISBN：7533116879
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张乐，吴光编著1992 年出版64 页ISBN：753900486X
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朱贺福，胡文琪编著1989 年出版207 页ISBN：750190751X
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江叶等编1990 年出版200 页ISBN：7538812822
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厦门南普陀寺实业社著2013 年出版249 页ISBN：798844879X
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刘自华，解丽娟著2004 年出版156 页ISBN：7537529272
本书介绍了100余道素菜菜谱。
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张慧，吴明主编；何维，晓雁摄影2002 年出版74 页ISBN：7538836268
本书介绍在家巧做营养素菜。
