课程改革成果教材 中餐服务 旅游服务与管理专业

本书是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。本书包括十个部分，即：餐前准备、托盘训练、餐巾折花、...

21世界高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材 中外热点旅游线路

图书馆岗位培训系列教材 第2卷 服务卷 图书馆科技咨询

电工电子实验系列教材 数字逻辑实验与课程设计

本书分上下两篇，上篇为小规模电路部分；下篇为采用Quartus II的原理图设计方式设计数字逻辑系统。之所以没有引入目前最为流行的硬件描述语言来设计，是为了使学生在最短的时间内用已有的数字电子技术知识初步掌...

经济管理类课程教材 金融系列 金融工程 第5版

本书在上一版的基础上，根据近年来金融工程领域发生的变化进行了修订，全书较为全面地介绍了金融工程的理论及应用知识，结构清晰、语言浅显。本书包括五篇内容：金融工程概述篇、金融工程理论篇、金融衍生产品篇、...

烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材 食品雕刻与盘饰

食品雕刻就是把各种具备雕刻性能的可食性原料,通过特殊的刀法，加工成形状美观本书共七章二十四节。第一至三章阐述食品雕刻的起源与发展以及食品雕刻的意义、采用的原料、刀法、成品的应用保存等。第二至第...

课思培训体系与内容开发系列 培训课程开发与设计案例集 第2版

本书是一本指导各类企事业单位和行政机关构进行培训课程开发与设计的工具书。 本书针对管理能力类、职业素养与个人发展类、采购供应类、生产管理类、技术研发类、销售类、财务会计类、人事行政类共8类培训...

工商管理优秀教材译丛·管理学系列 创业与经营 如何做得更好 第2版

基础教育新课程师资培训系列教材 音乐课程标准教师读本 第2版

本书对音乐课程标准的解读具有独特的视角，它重在音乐教育实践层面上的解析，而少有理论思辨性的阐发，它关注内容的现实针对性，而较少作形而上的诠释等。...

旅游服务与管理专业“十二五”规划系列教材 中国旅游地理

本书系高职高专旅游服务与管理专业教材，其主要介绍了中国旅游资源地理、旅游的影响和可持续发展战略、中国旅游资源地理的区划及几大旅游区的内容等。本书针对性、实用性强。...