板金工看图下料入门

面包制作的科学

本书为美食、烹饪类图书。《面包制作的科学》，解答关于面包和面包制作全过程的各种“为什么？”面包的表皮是如何做出来的？面包的颜色是如何烧制出来的？面包的香味是从哪里来的？面包为什么会膨胀起来呢？表皮脆脆.....

趣味电子万能板

经典面包制作大全

本书从面包制作的工具、材料入手，介绍了从制作面包的材料准备，计量，发酵，烤，成形，切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书.....

法国蓝带面包制作基础

本书介绍的是世界顶级法国蓝带厨艺学院经典的烹饪技术教程，全面、权威、精美、实用，是专业人士学习烘焙面包技艺的宝典，主要讲解深受人们喜爱的制作工艺简单、有代表性的40种法式面包的制作，旨在让初学者能够掌...

想学就学 电脑入门 读图板

爱上制作 1 一切皆可制作

本书包括各种日常生活中的趣味手工电子制作项目，文章没有艰深难懂的原理，采用实物照片、动画和文字相结合的方式，把制作项目需要准备的材料、制作过程、如何使用等介绍得生动有趣，使读者在阅读中受到启发、在DI...

零基础面包制作教科书

本书既可以作为面包制作新手的入门教科书，也为有一定基础的面包爱好者们提供了可供参考和学习的花式面包制作方法，并且单设一章专门介绍用面包机制作的面包配方，保证零失败！书中有详实的基础介绍和全过程照片解...

爱上制作 28

本书包括各种日常生活中的创意手工制作项目，内容涉及电子、机械、工具、户外、家庭、音乐等方面。语言深入浅出、通俗易懂，采用实物照片、插画和文字相结合的方式，把制作项目需要准备的材料、制作过程、如何使...

爱上制作 29

本书包括各种日常生活中的创意手工制作项目，内容涉及电子、机械、工具、户外、家庭、音乐等方面。语言深入浅出、通俗易懂，采用实物照片、插图和文字相结合的方式，把制作项目需要准备的材料、制作过程、如何使...