当前位置:首页 > 名称

大约有72项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0077秒)

为您推荐: 米其林主厨的炭火烧烤技法图典烹饪 米其林主厨的炭火烧烤技法图典 烧烤 一次成功 完全烧烤指南 烧烤一次成功 正版图书 完全烧烤指南

  • 烧烤肉制品加工技术

    岳晓禹,张美玲主编2013 年出版248 页ISBN:9787122169259

    本书在简单介绍烧烤肉制品加工原辅料的基础上,着重介绍260余例我国各地特色风味烧烤及西式烧烤肉制品的工艺流程、原料配方、操作要点、产品特色等,最后简单介绍了烧烤肉制品的质量管理、加工机械设备、厂房...

  • 家常美味烧烤

    迟贤君编著2010 年出版127 页ISBN:9787501971022

    很多家庭特别是新组建家庭的小两口,在置办家电的时候往往会买个小烤箱,除了调剂一下口味和制作的方式,似乎更多了一份情趣和乐趣,本书搜罗了多款适合在家用烤箱制作的佳肴,并且还为喜欢出外烧烤的朋友奉献了多款...

  • 名厨亲传 烧烤卤熏

    陈伟编著2011 年出版168 页ISBN:9787510037917

    香港烧味卤味,闻名遐迩,资深烧味技师陈伟把40多年专业知识兼经验,按食材和成菜特色,细致分类,先以家畜类和家禽类,解说其品种、特征和用途,并实地现场拍摄,附图说明,协助读者了解专业烧烤的概况。时代变迁,......

  • 日本烧烤与烩煮制作高手

    大阪厨师专科学校编著2004 年出版151 页ISBN:7538416811

    本书以门诊诊疗工作为中心内容,重点介绍在门诊可以进行的工作,本书共分四篇,二十九章。第一篇,概述;第二篇,妇科;第三篇,计划生育;第四篇,产科;分别简明扼要的阐述了妇产科常见病、多发病的定义、临床表现......

  • 跟外婆学做酱卤烧烤

    甘智荣编著2015 年出版136 页ISBN:9787533765293

    外婆菜、家乡菜是每个人心头挥之不去的最熟悉、最喜爱的味道,本套图书即为介绍人们记忆中的外婆菜系列,本书是其中的多滋多味的酱卤烧烤腊单元。本书分为酱菜、卤菜、烧烤、腊味四个部分,分别介绍了这四种不同...

  • 看视频学做烧烤

    甘智荣主编2015 年出版234 页ISBN:9787830120306

    本书将分为蔬菜类、肉禽蛋类、水产类、主食类,细心指导读者掌握烧烤的技巧,精选常用于烧烤的人气食材,附上材料、做法、制作指导、营养功效等内容,部分美食还会搭配上详细的步骤图,让读者更容易地去熟悉烧烤过程...

  • 你好!科学 烧烤嗞啦啦,炖煮咕嘟嘟

    (韩)金世实著2012 年出版34 页ISBN:9787535364951

    《你好!科学》以物理、化学、生物、人体、环境、地球科学这6个领域体系构成,提供儿童感兴趣和必须了解的科学知识、概念和原理,利用充满想象和趣味性的童话故事进行简单易懂的讲述,培养孩子对科学的好奇心和从...

  • 零失败简易烧烤DIY

    甘智荣主编2016 年出版232 页ISBN:9787538194913

    烧烤是大多数人特别喜爱的美食,无论是路边的烧烤摊,还是烧烤专门店,都为广大食客提供了非常多的备选项。即便如此,您可能仍会觉得自己动手烤制会乐趣更多,而且可以吃得更安全、更美味。但又苦于不知如何自己动手...

  • 美食达人带你玩转烧烤

    郑颖编2017 年出版160 页ISBN:751803686X

    美食佳肴里不得不提的便是烧烤,经过烤制的食物喷香四溢,让人食欲大开,因此朋友聚会,家庭聚餐亦或个人想要解馋都少不了烧烤,然而外面的烧烤可能安全不过关或者性价比低,不如自己动手做烧烤,不仅可以吃自己想吃......

  • 品质生活 大伟的美食厨房 轻松玩转烧烤派对

    李健伟主编2012 年出版144 页ISBN:9787506489553

    说起烧烤,总是让人联想起一伙人围坐在热腾腾的烤炉旁,在四溢的烧烤香气中,大啖手中鲜嫩美味肉串的过瘾画面。无论是辛辣还是甜腻,烧烤酱料的魔力在炭火的催化下,逐渐飘扬在充满热情的空气中,从而让这烧烤经历成.....

返回顶部