食品包装与食品添加剂

食品包装是以食品为核心的系统工程。本书介绍了食品包装与食品添加剂的种类、材料、标准、质量、卫生监督管理等方面的内容。是一本简明实用的工具书、参考书。...

食品与包装机械自动控制

中国食品与包装工程装备手册

食品包装技术

本书内容包括：第1章介绍食品包装和其设计与开发的主题。食品包装是零售商和制造商竞争优势的重要来源。第2章探讨生物变质和食品保藏方法，这是保持产品完整和消费者健康的基础。第3章讲述产品品质量和货架寿...

现代果蔬食品科学与技术

本书介绍了园产与野生果蔬食品的成分、营养、加工及其生化和理化原理、单元操作和保藏原理等。

中国包装与食品机械产品指南 1997－1998

食品包装设计与营销

本书丛书品包装设计的特点和功能、食品包装设计的基本要求和食品包装设计中的营销策略入手，全面论述了基于市场营销观念的食品包装设计程序和方法。...

食品贮藏保鲜

本书介绍食品的品质基础、储藏保鲜原理、方法、技术等内容。

食品储藏保鲜

食品保鲜贮藏手册

本书从食品保鲜贮藏角度，介绍各类食品的保鲜贮藏方法、工艺和设备。