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小厨娘之最爱美食 五谷杂粮健康吃
杨晓佩主编2015 年出版240 页ISBN:9787229096984本书介绍了最适宜现代都市人食补调养的14种谷类、13种豆薯类、18种干果的烹饪方法,涉及粥品、汤羹、小点等。作者用贴心、细腻的文字,让读者在5分钟内就能全面地认识一种五谷杂粮并了解它的最佳吃法,真正适合...
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小厨娘之最爱美食 快上手爱心烘焙
杨晓佩主编2015 年出版240 页ISBN:9787229101015《快上手爱心烘焙》总结筛选出了网络上点击率最高、最受欢迎的200道精美易做、可口香甜的烘焙西点,并用清新的文字和简洁的描写,为读者介绍所需全部材料和详细制作步骤。本书分为饼干、蛋糕、面包、派塔布丁...
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中式面点工艺 广式面点
郑慧敏,张霞主编2013 年出版128 页ISBN:7516702765本书主要包括概述、设备与工具、面点原料常识、成形工艺、制馅工艺、面团调制工艺、制熟工艺、成本核算知识等内容。
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爱做梦的杰克·凯克 机器人厨娘
(英)迈克·布罗德著;张焱译2017 年出版137 页ISBN:9787558018213《杰克·凯克》共有六本,每本书中有介绍了杰克·凯克三个冒险故事。他在笔记本上记录下来,用丰富的插图和幽默的评论补充内容。内容贴近生活,故事新颖有趣,合适七岁以上孩子阅读。儿童小说系列《The Unbelievab...
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小厨娘之最爱美食 多彩豆浆健康喝
杨晓佩主编2015 年出版240 页ISBN:9787229101282本书第一章介绍了制作豆浆的注意事项及豆浆的营养功效总述;第二章分食材介绍了多款家常豆浆的制作过程及相关营养功效;第三章根据四季不同特点,给读者推荐了多款应季豆浆;第四章介绍的是适合青少年、老年人、青...