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小麦产后加工理论与技术研究
王志和，王绍中，李春喜主编2005 年出版355 页ISBN：7801678079本书论述小麦产后加工，涉及小麦制作味精、小麦啤酒、小麦抗营养因子和专用小麦粉等方面的关键技术研究和开发应用。
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金属热加工设备及工艺
杨文杰，李洪波，朱永长，李海涛主编2014 年出版361 页ISBN：9787560346489本书简要的阐述了金属热加工生产中常用的热加工工艺方法及设备,并根据铸造工艺方法及设备、锻压工艺方法及设备、焊接工艺方法及设备、金属热处理方法及设备有关的基础理论，分别讲述金属热加工工艺方法及设...
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材料成型加工工艺及设备
曾光廷主编2001 年出版300 页ISBN：7502533354本书较全面地介绍了金属材料、高分子材料、无机非金属材料及其新材料。从材料液态成型到固态成型来阐述各种不同材料的成型加工工艺及所需设备和模具。本书注重从理论结合实践，从正确选择材料、应用材料，通过...
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数控机床加工工艺及设备 第2版
田萍主编2009 年出版317 页ISBN：9787121075193本教材是在高职数控类专业教材《数控机床加工工艺及设备》第一版的基础上修订而成的，一版印刷1版5次，印数18000册，是十一五规划教材。本教材由原编写人员田萍（第1章、第3章、第5章、第8章、第9章）和新编写人员太...
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数控机床加工工艺及设备
田萍主编；雷丽萍，邓唯一，魏丹丹副主编；黄志辉主审2013 年出版292 页ISBN：9787121208294本书主要内容以数控机床及加工中所涉及的工艺问题为主线，详细介绍了数控加工切削基础、工件的定位与装夹、数控加工工艺基础，以及典型数控设备（数控车床、数控铣床、加工中心。本教材修订时，在继承第2版教材建...
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黑粒高营养小麦种植与加工利用
孙善澄等编著2003 年出版274 页ISBN：7508222792本书内容包括：黑粒小麦的营养与保健功用，黑粒小麦的遗传育种和良种繁育，黑粒小麦新品种和植物新品种保护，黑粒小麦的栽培与管理，黑粒小麦主要病虫害防治以及黑粒小麦食品的制作方法等。...
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小麦品质与面制品加工技术
高新楼，邢庭茂等主编2009 年出版203 页ISBN：9787807397540本书主要阐述了我国小麦品种品质现状、小麦品质性状指标、不同专用面粉的品质对主要面制食品的影响；根据的研究内容，介绍了优质强筋小麦、面条小麦、弱筋小麦品种筛选与品质研究的概况，筛选了一批优质强筋、中...