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果品储藏保鲜与气象 苹果梨葡萄桃李子
吕湛，郝永红，卢粉兰主编2009 年出版86 页ISBN：9787502946302本书分别介绍了苹果、梨、葡萄、桃、李子的储藏保鲜技术及其与气象条件的关系。全书采用问答式表述，包括90个与果品储藏保鲜密切相关的问题。...
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畜产品加工储藏新技术
孔保华主编2007 年出版422 页ISBN：7030189264本书内容主要包括乳品加工、肉品加工、蛋品加工和副产物综合利用方面的内容，系统介绍了国内外畜产品加工领域的研究热点、研究成果和加工新技术，主要突出在“新”上，读者通过阅读本书可以了解畜产品加工领域的...
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农产品储藏加工100个为什么
张生贵著2010 年出版109 页ISBN：9787545503326本书为《农业十万个为什么》丛书之一，精选观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容，在继承了电视栏目特色和优势的基础上，进行了适当的编辑加工。本书从实际出发，从100个问题着手，针对农产品后续加工中常常遇到的...
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