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  • 中式面点师 中级

    人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版134 页ISBN:9787563642564

    本书根据本工种该级别特点,以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据,主要涵盖以下全部或部分模块:1.理论知识:考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练,模拟试卷等;2.操作技能:考情观......

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    人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版127 页ISBN:9787563642571

    本书根据本工种该级别特点,以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据,主要涵盖以下全部或部分模块:1.理论知识:考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练,模拟试卷等;2.操作技能:考情观......

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    祁可斌,朱登祥,王利琴主编2007 年出版435 页ISBN:7111209249

    本书包括饮食原料知识,饮食营养知识等方面的知识。

  • 职业技能鉴定试题集 中式面点

    中国石油天然气集团公司人事服务中心编2006 年出版264 页ISBN:7502153209

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