食品营养学百度云网盘PDF下载 - PDF电子书免费下载

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有10,936项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1087秒）

食物养生与营养搭配速查百科

查看PDF目录购买本书
樊蔚虹编著2012 年出版306 页ISBN：9787534150272
本书介绍了常用食物的寒凉温热等性味属性以及营养搭配的适用人群等，指导人们根据自己的不同情况选择适合的食物类型，是居家常备的健康饮食速查百科。...
食品的迷信：“危险”、“安全”信息背后隐藏的真相

查看PDF目录购买本书
（日）芳川充著2008 年出版104 页ISBN：9787502628697
由于媒体偏面报道，日本国民只迷信本国食品好，视中国食品“危险”不“安全”，本书以科学资料揭露了这种谎言。
餐桌上的奇妙世界核酸、基因与食品

查看PDF目录购买本书
李勇主编2007 年出版176 页ISBN：7811161230
本书是中华民族立体营养支持科普系列丛书之一，全书共分三篇，分别介绍了基因、核酸、转基因食品方面相关知识。
ISO 22000食品安全管理体系通用教程

查看PDF目录购买本书
李怀林主编2007 年出版330 页ISBN：7502625569
本书介绍食品危害的基础知识、ISO22000标准要求理解、体系建立等内容。
日本最新设计模板食品包装设计

查看PDF目录购买本书
（日）吴艺华主编2011 年出版233 页ISBN：9787102053141
本系列图书由日本夏井艺华设计事务所编写。每本包含30套设计模板系统，30套设计规则，180个经典案例解析，180套色彩设计模板，1000幅日本精彩设计图示与点评。...
食品卫生与安全自学辅导及模拟试卷

查看PDF目录购买本书
许荣华编2005 年出版237 页ISBN：7040164124
本书为自考餐饮管理专业教材《食品卫生与安全》的配套参考书。
全麦食品加工技术

查看PDF目录购买本书
于新，马永全，刘淑宇等编著2012 年出版299 页ISBN：9787122135407
本书内容涵盖了全麦粉加工技术与设备、麦片的加工、饼干的加工、面包的加工、蛋糕的加工、包子与馒头和粥糊类等其他全麦食品的加工。明确了全麦食品的原料与配方、加工工艺、操作要点和产品质量要求等，具体...
城乡食品安全

查看PDF目录购买本书
李诚，柳春红主编2018 年出版172 页ISBN：9787565520556
本书在力求体现“主体鲜明、体系完整、内容翔实、概念清晰、科学前沿、方便实用”等特色基础上，介绍了食品安全基本概念、城乡食品安全特点及现状、食品安全危害来源、食源性疾病与预防、食品安全评价、各类...
食品工厂机械与设备

查看PDF目录购买本书
许学勤主编2008 年出版456 页ISBN：750196033X
本书共十四章，各章内容主要根据食品加工的单元操作及食品加工的一般流程方向编排，包括有关输送、清洗、热处理、分离、切割粉碎、混合均质、浓缩、干燥、成型、包装、杀菌和冷冻等方面的机械设备。每章还配有...
绿色食品理论与实践

查看PDF目录购买本书
陈兆云主编2017 年出版441 页ISBN：9787511628275
本书是对绿色食品理论与实践研究的论文集，主要包括基础理论与政策研究、基地建设与标准化生产、标志许可与质量监督、品牌建设与市场发展4个部分共70余篇论文，对绿色食品理论。本书是一本理论与实践相结合的...