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园艺产品营养与品质分析
童斌，杨薇红编著2006 年出版379 页ISBN：7810922807本书共十章。分别是绪论，营养学基础知识，园艺产品的营养价值，园艺产品与人体健康，园艺产品安全，园艺产品品质分析基础知识，园艺产品感观评价，园艺产品宏量营养素分析，园艺产品非营养素分析等。...
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工程事故分析与工程安全
谢征勋，罗章主编；李文盛，李晓目副主编2006 年出版228 页ISBN：7301104472本书以讲述工程事故分析的理论与技巧为主要内容。全书共22章，除绪论与结语各一章外，有事故机理分析8章，事故实例分析4章，事故防治方法8章。...
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