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中学生营养与食品卫生安全科普知识读本
教育部体育卫生与艺术教育司编2002 年出版97 页ISBN:7801424069本书内容包括:营养、食物、吃喝学问多、青少年常见饮食营养问题、预防食物中毒等。
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食品安全与卫生基础 原著第4版
(美)戴维·麦克斯万 南希 R.鲁 理查德·林顿著;吴永宁 张磊 李志军译2006 年出版317 页ISBN:7502586997本书介绍了食品危害与食源性疾病发生原因和加工中控制的关键点,食品安全生产流程,设备及用具,清洁与消毒,环境卫生与维护,事故预防与危机管理等。...
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建筑工程质量管理与质量控制
程桢著2012 年出版323 页ISBN:9787502632977本教材共10章及一个附录。包括建筑工程质量管理与质量控制概论、建筑工程施工质量管理与控制、建筑工程施工质量验收、地基基础工程质量管理与控制、砌体工程质量管理与控制、混凝土结构工程质量管理与控制...
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ISO 22000食品安全管理体系应用与实施
王克娇主编2011 年出版382 页ISBN:9787502633455本书专业基础篇中详细总结了食品安全管理体系审核员应该掌握的基本卫生控制基础知识、传统的HACCP原理的应用与12个步骤、仪器安全危害及控制措施与食品科学技术等相关知识,符合中国认证认可协会最新考试大...
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锦纶帘子布的质量与质量管理
郑铁山等著1992 年出版188 页ISBN:7563902066内容简介本书以大量的生产实际资料为基础,从理论与实践的结合上论述了锦纶生产中的质量问题和质量管理问题。其中,重点地、系统地论述了锦纶帘子布、锦纶帆布等产业用高强力产品的质量和质量管理。对各种化纤...
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绿色食品认证与管理实务
李旭,范正辉,陈怀锅主编2012 年出版371 页ISBN:9787564134655本书主要介绍了绿色食品产生的背景、绿色食品标准体系、绿色食品生产的技术条件、绿色食品认证与证后监管、绿色食品标准化生产基地的建设与管理、绿色食品认证的法律和有关政策依据等。附件收集了绿色食品...
