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HACCP食品安全管理体系和ISO 9000质量管理体系共同建立与实施 企业实用指南 practical guide for enterprises
周菲,杨启善主编2005 年出版268 页ISBN:7506638614本书遵循理论联系实际的原则,着重阐述企业如何按照HACCP原理及ISO9000标准共同建立、实施、保持和改进两个管理体系。本书主要内容包括HACCP原理及实施食品安全与质量管理共建体系的步骤、《质量手册》示例...
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中国食品安全战略研究
陈锡文,邓楠主编2004 年出版963 页ISBN:7502558810本书主要内容有总体报告、食品安全监管国际经验研究、食品安全战略研究部门综合报告、食品安全支持体系研究等。
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