啤酒原来是这么回事

本书属于轻工业类图书。该书是一本针对啤酒入门爱好者所作的书籍，讲述了啤酒酒厂成立的历史、酿制啤酒的各种技术和传奇故事。此外，作者还将为读者介绍品酒的方法、如何购买啤酒并认识各种啤酒。该书还配有详...

别说你会喝啤酒

这是一本关于啤酒的有趣的小百科。本书从澄清有关啤酒的谣言、为啤酒正名纠偏开始，以通俗又不失严肃的笔法，对啤酒的原料、生产、历史、文化、喝法等，逐一给出深入浅出的解答。通过梳理啤酒在中国乃至全球的发...

啤酒和鲈鱼 洁尘的秘密书架

作家洁尘早年以其电影文艺随笔和文学创作赢得大量文艺青年的拥趸。本书是她关于读书的文章集合。不同于一般读书圈作者的写作风格，洁尘的阅读集中于西方文本，写作中知性与感性交织，是作家视角的阅读，评论者称“...

啤酒冰激淋心理学

本书精选了最经典、最好玩的心理学规律，可以帮助人们更好地做事与为人，实现人际关系上的改善和事业上的全面突破。分为情绪、社交、婚恋、生活、成功、职场、经营、管理、销售九个部分，把心理学中的一些经典定...

迷途 一个啤酒主义者的独白 2

本书为随笔集，讲述了以狗子本人为代表的北京文人们用喝酒对抗平庸人生的故事。描写了作家狗子10年来不停地采取“在路上”的方式分别客居10处小城，在小城中喝酒、写作并发生各种有意思的故事。文字老辣又不失...

中国啤酒工业发展研究报告 第3册

本书详细地叙述了宏观经济对中国啤酒行业的影响，分析了国外啤酒行业动态以及啤酒行业目前的科技动态，最后介绍了几家对行业有影响的企业。...

中国腐乳酿造

本书是在《中国腐乳酿造》第一版的基础上所做的修订，共分六篇。第一篇介绍腐乳酿造相关微生物及其培养和选育；第二篇从腐乳生产机理、腐乳生产原辅材料、腐乳生产的工艺流程、中国典型腐乳酿造和新型腐乳等方...

麦芽和啤酒生产中有关蛋白质的理论和实践

啤酒与尿布：神奇的购物篮分析

啤酒和尿布的故事是营销界的神话，啤酒和尿布，看上去没有关系的商品摆放在一起进行销售，并获得了很好的销售收益，这种现象就是卖场中商品之间的关联性。购物篮分析可以帮助我们在门店的销售过程中找到具有关联关...

农业专家大讲堂系列 传统调味品酿造一本通

本书介绍了酱油、酱类、食醋、复合调味品的生产原理、原料、工艺、设备、技术管理及其检验方法。为适应当前调味品生产发展的需要，还列举许多以工艺配方为主的实用性生产技术。本书可供从事发酵调味品和复合...