中国科学院教材建设专家委员会立项项目土木工程科学研究暨研究生教学丛书 工程结构现代设计方法

本教材在讨论现代设计和工程设计特点的基础上，结合土木水利类工程结构设计的特点，重点介绍设计方法学、工程设计、结构优化设计、可靠度设计、有限元设计、计算机辅助设计、人工神经网络及遗传算法、智能工程...

现代实验动物学技术

本书阐述了实验动物饲养与应用条件、生产技术、质量监测、实验技术、现代新技术以及实验动物管理。

现代微生物研究技术

本书按实验指导的方式编写：涉及微生物分类、微生物生理、微生物遗传、微生物发酵工程等。

食品工厂设计

本书包容包括基本建设和工厂设计的组成，厂址选择和总平面图设计，食品工厂工艺设计，气力输送，辅助车间和装备设计，工厂卫生及全厂生活设施，公用系统，环境保护措施，设计概算，技术经济分析，安全食品与质量管理......

食品工厂设计

本教材内容上充分考虑教学目标，紧密结合工厂建设实际，在简述食品工厂建设程序的基础上，突出食品工厂的厂址选择、总平面布置；重点讲解食品工厂的工艺设计，特别是设计数据、设计方法及设计步骤。熟悉辅助部门安排...

现代食品辐照加工技术

本书一方面针对食品辐照加工技术的基本理论、基本原理和概念和实用技术进行了系统的阐述，同时从食品安全的角度总结国内外辐照食品的卫生安全方面的法规要求，以期消除人们对辐照食品的误解和顾虑。特别是本书...

微生物工程及应用

微生物与发酵工程

环境工程微生物学 第2版

本书重点介绍了与环境保护特别是与环境污染治理密切相关的微生物知识。包括微生物的形态结构及其与环境的关系、微生物的培养和分离、微生物的遗传和变异、微生物的酶与新陈代谢、微生物在水处理中的应用、...

现代生物学实验指导

为了适应生物技术专业实验教学的客观需要，使实验教学系统化，特编写本实验指导。