果蔬切雕基础教程

本书从简单到复杂共分为入门篇和能力篇两大篇章，循序渐进地介绍果蔬的切雕，既注重理论知识介绍，更强调实用性和可操作性。书中图文并茂，文字简洁易懂。...

康寿盛典 果蔬美容排毒

本书作者力图解开人类活到天年——150岁的奥妙。书中对十大生命学说进行了总结、说明，并提出自己的观点——人类活到150岁不成问题，关键是要更加细化细节。本书可谓健康保健的圣书。...

中国正宗潮菜 第3册 果蔬素菜类

果蔬美容轻松做

本书通过对各种水果蔬菜的性状、营养成分、美容功效等方面的分析，不但精选对容颜有各种效用的食谱，让你吃出水嫩、吃出靓白，还精选了数十种有美白、祛斑、水嫩肌肤功效的面膜，让您在品尝美味的同时，通过简单易行...

中医专家谈果蔬祛百病

本书对水果蔬菜的营养成分，保健功效，营养美食做了详尽说明，对各种疾病的果蔬疗法及美容妙用做了阐述，同时对果蔬的食用宜忌及相关知识做了具体介绍。...

果蔬加工学

本书系统地阐述了果蔬加工的基础理论，国内外果蔬加工先进技术和工艺，介绍了果蔬加工原理与预处理、罐藏、制汁、干制、速冻、糖制、腌制、果酒与果醋酿制、其他果蔬制品加工与综合利用等。本书内容丰富、新颖...

果蔬经营与商品化处理技术

本书介绍果蔬市场及营销，果蔬品质的标准和感官鉴别以及果蔬的采收、分级、预冷、贮藏、病害防治和上市销售中各环节的商品化处理技术。

果蔬贮藏加工及质量管理技术

本书结合我国果蔬贮藏加工及技术质量管理现状，系统介绍了果蔬贮藏加工技术及质量管理的技术方法。

果蔬自制面膜 功效调理

本书从清洁、保湿和滋养三个最基础的保养步骤说起，又按11种最家常的果蔬材料，五种不同肤质，春夏秋冬四季，电脑、空调、熬夜、奔波、应酬、Party六种不同场合，生理期和怀孕期两个女性特殊期来分篇章内容，较全面地....

果蔬加工技术

该书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域果蔬农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技...