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中国农产品批发市场发展报告 2010
钱克明主编2010 年出版379 页ISBN:9787565501197本书汇集了多年来编者对中国农产品批发市场的研究所得,并站在战略高度上提出了我国农产品批发市场的发展战略。
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畜禽福利与畜产品品质安全
任丽萍主编2014 年出版320 页ISBN:9787565510359本书是我国第一部用于高等学校本科教学的“畜禽福利与畜产品质安全”书籍,该书填补了我国在畜禽福利与畜产品品质安全方面高等学校教材的空白。全书共11章,包括绪论、畜禽福利的评价、畜禽的行为与福利、畜禽...
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中国地理标志产品大典 天津卷
天津市市长和质量监督管理委员会主编2015 年出版121 页ISBN:9787502641610本书为国家新闻出版改革发展项目入库项目,十二五国家重点图书规划项目,2013年中央文化企业国有资本经营预算资金资助项目。主要内容包括:州河鲤、芦台春酒、独流老醋、七里海河蟹、台头西瓜、盘山磨盘柿、天津...
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食品工艺与配方系列 水产品加工工艺与配方
郑坚强主编2008 年出版460 页ISBN:9787122027887本书介绍了水产冷藏冷冻食品加工技术,水产腌制加工技术,水产干制品加工技术和其他水产品加工工艺等内容。
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