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蛋糕店必备的80款超人气西点
胡秀钟主编2011 年出版92 页ISBN:9787122110565本书介绍了时下各大蛋糕店顾客点击率最高的80款西点制作图解,分为西饼类、蛋糕类、面包类三部分详细介绍制作过程。
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西点校训 优秀企业员工必修的45堂课
周锡冰编著2012 年出版293 页ISBN:9787504741820本书主要介绍了美国的西点军校教育学员的一些理念和精神,具有很强的管理指导意义,有利于企业员工内修和自省。
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