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北京市旅游局岗位职务培训指导委员会编2006 年出版424 页ISBN：
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北京市旅游局岗位职务培训指导委员会编2005 年出版317 页ISBN：
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陈天来编著1995 年出版492 页ISBN：7530807560
随着社会、科学的进步，经济的发展，现代饭店的设备设施功能之齐全、技术之先进、性能之优良都是前所未有的……
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黄龙编著1995 年出版235 页ISBN：7806172327
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邹益民编著；国家旅游局人教司编1992 年出版157 页ISBN：7503205873
旅游饭店管理人员岗位培训系列教材(试用):包括::旅游饭店前厅、旅游饭店餐饮、旅游饭店设备、旅游饭店安全管理等6章。
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黄颖，王群生编译1990 年出版245 页ISBN：7530407058
本书编入了国际上现代化饭店的经营管理、服务规范等国际饭店标准化知识、并按客房、餐厅和非营业性部门分类介绍。
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张文主编；北京市旅游局编2003 年出版236 页ISBN：7563710884
本书包括：交际技能英语、前厅英语、客房英语、餐饮英语、其他服务英语。
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杜建华主编2009 年出版141 页ISBN：9787040260601
本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。本书系统地阐述了饭店管理的基本知识和基本理论，以及饭店管理的实务案例。共六章，主要内容包括：饭店概述，饭店组织与管理制度，前厅部、客房部、...
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存世华主编2002 年出版267 页ISBN：7503220023
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孙小珂主编2007 年出版207 页ISBN：7307054264
本书介绍了饭店从业人员常用的英语，分两个部分：以情景对话形式指出饭店各个部门人员的工作职责和服务规范；以短文的形式介绍饭店的特点、类型及重要部门的人员配置和职责。...
