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从原始生物学到现代生物学

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钟安环编著1984 年出版240 页ISBN：13009·284
环境工程微生物学 原理与应用第3版

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王国惠主编2015 年出版295 页ISBN：9787122226860
本教材介绍了环境微生物的基本形态、微生物的种类、微生物的营养、代谢途径、呼吸类型、微生物的生长与繁殖、微生物的遗传与变异、微生物在物质循环中的作用、现代环境微生物技术、微生物在污染控制工程中...
建立现代化食品工业与生物科技工业基地计画书

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2222 年出版70 页ISBN：
卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材机床数控技术

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倪俊芳，宋昌才，何高清主编；陈兴强，汪彬，孙义林副主编2016 年出版320 页ISBN：7030468437
中国副食品市场需求与“菜篮子工程”布局

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《中国副食品市场需求与“菜篮子工程”布局》课题组编著1998 年出版181 页ISBN：7502924205
国外渔业工程过鱼工程及生物学基准

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《国外渔业》编辑部编辑2222 年出版326 页ISBN：
微生物工程

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王立群主编2007 年出版333 页ISBN：9787109113398
本教材主要介绍了微生物工程的基础知识及其在各行业的应用。
现代生物学实验

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熊大胜主编；席在星，李峰副主编2005 年出版181 页ISBN：7811052156
本书主要包含细胞生物学、分子生物学、分子遗传学及遗传学等课程的实验技术与方法，共28个实验。
现代初中教科书植物学

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凌昌焕编纂；胡先肃校订1923 年出版115 页ISBN：
李约瑟中国科学技术史生物学及相关技术发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷

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黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181
本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。