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李丽霞主编2011 年出版307 页ISBN：9787560972947
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时永春主编2010 年出版359 页ISBN：9787302231868
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章勇刚著2012 年出版194 页ISBN：9787307101708
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戴维·K·海斯；杰克·D·奈米尔著；彭青，曾国军主译2013 年出版379 页ISBN：9787300170350
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阮立新，王炳臣撰稿；《饭店工程管理》编委会编写1999 年出版320 页ISBN：780657672X
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丁力编著2001 年出版424 页ISBN：7310014588
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1996 年出版318 页ISBN：9578958854
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中华人民共和国国家旅游局旅游涉外饭店星级评定委员会办公室主编2003 年出版924 页ISBN：750322102x
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浙江省旅游局人事教育处编2001 年出版382 页ISBN：7213021575
