航空市场服务营销与管理 修订版

本书是关于航空市场服务营销与管理理论的研究著作，指出服务过程是服务、营销、管理统一的过程，同时分析了航空市场服务营销人员应具备的基本素质和相关能力，对我国民航事业的发展有很强的指导意义。...

客房服务与管理

本书是中、高等职业学校饭店管理与旅游管理专业基础课教材，它基于提高学生对饭店客房知识的了解，熟悉客房服务操作技能而编写。在具体章节内容的编排上，考虑到职业教育的特点，并没有过多的深奥理论阐述，而是侧重...

餐饮服务与管理实务 第3版

本书从餐饮管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了餐饮产品设计、原料管理、生产管理、餐厅(酒吧)服务与管理、营销管理、成本控制等内容，注重理论与实践的结合，并穿插了众多案例，既通俗易懂又令人深思。...

全国医院医疗质量管理与医疗服务学术交流会汇编

餐饮服务与管理

本书是根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。主要内容包括餐饮概述、餐厅服务基本技能、中餐厅服务、西餐厅服务、宴会服务、菜肴与酒水知识、酒吧服务、...

餐饮管理与服务

本书内容分为“技能篇”、“知识篇”和“拓展篇”三篇共十章。技能篇以工作任务形式，分为基本技能、中餐服务和西餐服务3个部分，重点阐述服务礼仪、托盘、铺台、折花、点菜、斟酒、送餐等中、西餐实践操作和...

餐饮服务与管理

本书共十章，主要内容包括餐饮概述、餐饮服务的礼仪和技能、中餐服务、西餐服务、酒水与酒吧服务、宴会服务、餐饮部的组织结构和员工管理、餐饮部物资管理、餐饮服务质量管理、餐饮卫生与安全管理等。本教材...

网络服务配置与管理

本书针对当前局域网、广域网在实际应用中的常见知识点与配置方法、原理，以及实施中的注意事项，较系统、全面地介绍了计算机网络基础、交换与路由、网络管理等工程中所涉及的基本概念与技术。重点介绍了交换机...

服务营销 微利时代的企业生存与管理之道

本书以山东六和集团利用服务营销的理念，就市场调研、产品开发，定价策略，渠道开发与管理，和以服务为核心的促销方法，进行了深入的探索和解剖。...

合作治理与社会服务管理创新 朝阳模式研究

本书剖析社会管理的概念内涵，基本使命和路径选择，解读国内外社会管理创新的最新案例，总结经验。