案例式食品安全教程

介绍了食品安全法规与标准、食品安全的影响因素（包括细菌、霉菌、病毒、天然有毒物质、农药残留、兽药残留、食品添加剂、加工过程和环境等因素对食品安全的影响）、食品安全控制保证体系，附录介绍了我国的最新...

中华人民共和国侵权责任法 实用问题版

本书由两部分内容组成：1、侵权责任法相关法律规定；2、实用问答：全面覆盖了侵权责任法的常见问题、不承担责任和减轻责任的常见问题、产品责任常见问题、医疗损害责任常见问题、机动车交通事故责任常见问题等。...

中华人民共和国农村土地承包法 实用问题版

本书由三部分组成：一是《农村土地承包法》及相关解释的文本：二是与《农村土地承包法》相关的实用问答；三是附录（包括流程图和文书范本）。读者既能看到权威的法律文本，又能找到自己想问的问题的答案，可以用短的......

食品安全政策与标准

本书从管理法规政策与标准的基础知识讲起，系统阐述了国内外食品安全法律法规体系，食品安全监管理体制、食品安全标准体系和食品安全危机应对，主要包括从“从农田到餐桌”、“四大环节“的监督管理等法制情况。...

食品卫生与安全

本书包含食品污染及预防，食品添加剂及其管理，各类食品卫生及其管理，食品生产规范体系，食品安全性评价体系现状，危害性分析，食品安全性毒理学评价，食品安全风险分析。本书适用于食品生产、加工、储存、运输、批......

出口食品生产企业安全卫生质量管理学习读本

中华人民共和国刑事诉讼法 最新版 实用版

本书收录了《中华人民共和国刑事诉讼法》全文，就重点条文作了详细具体的释义，帮助读者了解法条的精髓；其后收录相关配套规定及提炼的法律流程图、诉讼文书等实用附录，方便读者了解我国刑事诉讼方面的法律规定，便...

中华人民共和国城市房地产管理法 实用版

本书以法律条文为基础，用相关法律法规的规定对其注释，既保证全书简洁适用，也保证注释内容权威的参考价值，较好地将单行法律文本和法律释义类图书的优势集于一体。...

食品安全与检测

本书整合了《食品安全学》、《食品卫生学》、《食品分析》（危害检测部分）课程的内容，内容有食品安全的物理危害及其检测方法，食品安全的化学危害及其检测方法、食源性疾病、食品污染控制的措施、国际组织和发达...

食品卫生与安全管理

本书包括：食品污染，食物中毒，食品卫生监督管理，食品安全管理，食品的良好生产规范与卫生标准操作程序，食品生产的危害分析与关键控制点，食品新资源及安全性，食品安全认证，附录。...