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食品安全答疑解惑你真的了解吗

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李国光主编2009 年出版309 页ISBN：9787535243485
本书从众多食品中选出较突出、有代表性的安全问题，逐一辨析真伪，针砭时弊。
食品微生物检验技术

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何国庆，张伟主编2013 年出版334 页ISBN：9787502638573
本书注重理论与实践相结合，力求通俗易懂，深入浅出地介绍了食品微生物检验实验室与设备、食品微生物检验基本程序（3W）、基础实验技术、现代食品微生物检验技术、卫生指标细菌的检验、致病细菌的检验、真菌的检验...
孕产期同步营养全书

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马良坤，杨晓庆主编2009 年出版240 页ISBN：9787538443981
本书对新妈妈怀孕期间进行同步、科学的营养饮食指导，让每一位新妈妈都能得到最贴心、最实用的信息。在怀孕过程中应特别注意的细节，孕期的饮食及孕期常见疾病的防治，让准妈妈的种种疑惑都一一进行解答。...
科学DIY 丰富的营养

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（德）盖勒森著；（德）费尔特绘；许小评等译2010 年出版41 页ISBN：9787110060445
本书是专门为小孩子们准备的科学实验书，用简洁易懂的语言，清晰的图画讲解关于身边营养方面的科学小实验。鼓励孩子们自己动手来完成每个实验任务，这样会让孩子们对相关的科学知识记忆得更加深刻。...
营养与膳食

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李晓彬，周理云，林秋红主编；王民霞，吴建红副主编；于瑞梅，王民霞，田玮玮等编2013 年出版154 页ISBN：9787560985534
本教材以职业技能的培养为根本，为了突出职业教育特点，在教材中增加了食品科学的内容，增加了教材的先进性和实用性，在合理营养中，为了满足学生毕业后从事社区服务的知识要求，增加了社区营养宣传和营养干预的内容.....
公共营养师国家职业资格一级

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中国就业培训技术指导中心组织编写2009 年出版331 页ISBN：9787504574299
本书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。
产妇料理 200种营养与美味作月子食谱

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格思编著2001 年出版84 页ISBN：7228060458
本书专为体贴现代产妇需求而设计，口味创新，简单易学，完全满足各年龄层哺乳、断奶、荤食或素食妈妈的餐饮需求。
常见鱼虾病害的防治与饲料营养

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宋盛宪，谭凡民编著2002 年出版205 页ISBN：7502747303
本书介绍了鱼病的发生原因、诊断、预防和常用药物，对主要鱼类的常见疾病的防治进行了详细地介绍，同时对常见虾病的发生和检查、诊断和预防也进行了阐述。...
清淡营养菜

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紫毫编2003 年出版194 页ISBN：7541816019
本书向读者介绍怎样煮粥、煮粥用器！并且介绍了四季的粥谱！春季粥谱：大米粥、小米粥、绿豆米粥、荷叶粥、玉米面粥、丝瓜粥、芹菜粥、韭菜粥、莲藕粥、辣椒粥、银耳粥、人参粥、葱粥、胡萝卜粥、桔子粥、豆浆粥...
中国营养师培训教材

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葛可佑主编；程义勇，郭俊生，李珏声，李淑媛，柳启沛，马爱国，苏宜香，翟凤英，赵法伋副主编2005 年出版766 页ISBN：7117070331
本书内容包括：基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪。...