临床营养学

本书在系统介绍营养素的性质、功能、代谢、营养评价和食物来源等基础营养学知识的基础上，介绍营养素不平衡对机体的危害和各种常见的慢性疾病的形成及其预防。它以崭新的内容介绍营养学的基础理论，并与临床医...

专家细说糖尿病人的营养学

本书呈现糖尿病患者健康饮食计划，兼顾控制血糖和延缓人体老化的方法和原则。内容丰富多样、科学真实、与生活贴切、实用性强。能让糖尿病患者从中获益，更好控制糖尿病的发展，保持良好精力和体力，抵抗疾病，延长生...

中西医结合营养学

本书共分七篇，内容新颖、详实。开篇论述营养学基础，介绍各类营养素的生理功能、与健康促进及疾病预防的关系。随后按照西医营养学主要研究领域分为食物营养、人群营养、公共营养、疾病营养、营养强化和保健食...

营养学

《高等学校教材:营养学》是根据高等学校实施营养学教育的需要而编写的。 《营养学》体现了现代教材应具备的科学性、先进性、系统性、应用性和可读性。全书包括绪论、营养素、热能、食物的营养价值、合理营...

动物营养学

本书共五章，以饲料配方设计与加工过程为主线，包括动物营养供给、饲料原料选用、饲料配方设计与加工、饲料常规分析、饲养试验及饲养效果检查等五个内容，以及相应的10个技能训练项目。每项目均设有知识目标、技...

2009全国卫生专业技术资格考试指导 营养学 适用专业 营养（士、师、中级）

为帮助广大考生考前复习自测，特组织国内有关专家、教授编写《卫生专业技术资格考试指导》，依据最新考试大纲具体要求，参考国内外权威著作，将考试大纲的知识点与学科的系统性紧密结合，便于考生理解、记忆。...

营养·饮食·调配 运动与营养

2003年卫生专业技术资格考试指南 营养学专业 上

2003年卫生专业技术资格考试指南 营养学专业 下

临床营养学 第4版

本书内容分三篇，第一篇营养学基础介绍了能量与营养素、健康人群营养，第二篇临床营养学基础主要讲述营养风险筛查与营养评价、医院膳食、肠内营养与肠外营养，第三篇详细讲解了代谢性疾病、心脑血管疾病、消化系...