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公共营养师 国家职业资格四级
杨月欣著2007 年出版367 页ISBN：7504566748本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。
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公共营养师 国家职业资格二级
杨月欣主编2008 年出版372 页ISBN：9787504570413本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。
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公共营养师 国家职业资格一级
中国就业培训技术指导中心组织编写2009 年出版331 页ISBN：9787504574299本书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。
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婴幼儿营养、安全与卫生实务
史明洁主编；杨美男，姜艳秋副主编2016 年出版261 页ISBN：9787564166441本教材将注重培养学生实际操作技能方面的案例，将教育和保育相结合的理念突显出来。全书在营养膳食篇、卫生篇、保健篇三篇下共分十一个项目，主要为：项目一营养学基础、项目二托幼园所食谱的制定与进餐管理、项...
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公共营养师国家职业资格考试教程
郝建新，眭红卫主编2008 年出版315 页ISBN：9787225032351本书详细介绍了营养学基础知识、各类食物的营养价值、临床营养简介、食物卫生与安全、营养强化与保健食品等内容。
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