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意大利面里的意大利史
(日)池上俊一著;马庆春译2018 年出版199 页ISBN:9787544293488本书是日本历史学家池上俊一著作的通俗意大利史读物,以意大利面为线索,追溯意大利近两千年的历史。意大利面的原料、烹饪方法和生产技术的发展,见证了意大利城市、政治、社会的发展和民族国家的形成。以贴近生...
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岩体结构面剪切蠕变特性研究
张清照,沈明荣著2018 年出版172 页ISBN:9787560867984本书是有关岩体结构面研究的著作,共6章,主要内容有:岩体结构规则齿形结构面的强度特性、剪切特性、变形特性、剪切蠕变特性以及软弱结构面的剪切蠕变特性等方面的研究,主要采用了现场原位测试实验和室内实验室...
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幻影游船 2 雾莲街诡面理发师
郭妮著2017 年出版256 页ISBN:9787539795676“幻影游船”系列是畅销书作家郭妮沉淀十年推出的幻想文学系列作品,旨在为全球华语青少年奉献优质的文学读物。本书是其中一册,博士的召唤打断了幻影小队成员平静的校园生活,废弃的旧街——雾莲街发生了多起神...
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不可不知的马铃薯发酵面制主食
戴小枫丛书主编;木泰华主编2016 年出版24 页ISBN:9787109216464要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例,就有必要结合我国居民的消费习惯,开发新型的、适合大众消费的主食类马铃薯加工产品,如馒头类发酵面制主食产品。本书将从马铃薯馒头类发酵面制主食制作方法、营养价...
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