葡萄酒酿造与品鉴

本书是关于葡萄酒酿造与品鉴的学术专著。从葡萄的种植、采收、风土条件、酿造工艺、储藏与食物搭配，到葡萄酒品鉴要求及方法技巧、葡萄品种及其特性，再到世界葡萄酒主要产区的自然与文化背景、主要葡萄酒的特...

诗的啤酒肚

这是一本关于汉语新诗的文章集。书中既有对诗歌作品的品赏细察，也有对诗歌现象和诗学问题的探究索隐。作者有融会中西诗学的眼光，行文学理精严而不失灵动，他十分自觉地把阐释的微妙，转换为对生命困惑探究或呈现...

啤酒包装技术

本书从啤酒包装生产线组成的各种设备出发，讲述了啤酒包装生产流程中各工序的处理工艺、设备结构及主要部件的功能与作用，设备维护以及包装材料等各方面的知识。在编写过程中，较详细地介绍了包装生产线的构造，码...

慕尼黑 阿尔卑斯山下的啤酒花园

本书由生活在慕尼黑的华文作家撰写，资讯详尽，内容丰富，把德国阿尔卑山下南部城市的生动的生活图景和名胜尽现读者眼前。

有一种智慧叫包容 2 经典珍藏版

生活中，如果缺少包容的心胸与智慧，结果必然会给害人害己而抱憾终生。可以说：心胸狭小、斤斤计较的人很难做到包容；爱占小便宜、不愿吃亏的人难以做到包容；处处争先、得理不饶人的人无法做到包容；自以为是、遇事.....

第一口啤酒

本书是散文集。德莱姆的短文正是通过细腻丰富的细节刻画，于一叶一沙中让人窥见生活的本真。“细微主义”的最大特色在于取材，这方面与法国印象主义画派异曲同工。德莱姆也善于在日复一日的寻常生活中发现微小...

对捷克斯洛伐克啤酒和麦芽工艺和设备考察报告

100种世界经典儿童文学普及文库 小熊维尼·菩

本书是一部家喻户晓的经典童话。童话的主人公是一只名字叫温尼·菩的小熊，他的优点和缺点都那么可爱。温尼·菩特别贪吃，一天到晚总惦记着喝蜂蜜。他的脑子常常不够用，罗宾给他讲的知识，他总也理解不了。但他又...

酿造工艺 上

《中等职业教育国家规划教材· 酿造工艺（上）（食品生物工艺专业）》是根据教育部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“酿造工艺教学基本要求”，并参照有...

第一口啤酒

“快乐就在细微之处”。从收入的34篇短文看，本书所描写的全是日常生活中微不足道的小事。如《第一口啤酒》，作者细致而传神地描绘了面对啤酒将饮未饮时一瞬间的意识流动。古往今来，天地宇宙，都汇集在这一时“苦...