酒店管理合同

本书作者通过其多年从事酒店项目的经验及体会，对国际品牌酒店委托管理项目，从项目前期的可行性研究、确定适用的酒店品牌，到酒店管理合同的谈判签约，直至管理合同的履行进行了全面的介绍。...

酒店督导管理10讲

本书讲述了酒店基层管理者（督导层）——主管、领班日常管理工作的内容和方法，主要分为督导原理、督导角色和督导的方法与技巧。可作为酒店督导层的培训教材。...

酒店管理概论

本书主要结合酒店业务阐述酒店管理；全书分三大部分：第一部分是酒店管理的基础理论；第二部分是酒店横向的职能管理；第三部分是纵向的业务管理。...

新编现代酒店财务管理与成本控制实务全书

现代酒店规范管理必备工具现代酒店成本控制标准范本从财务管理角色认知开始，掌握现代酒店财务预算、财务控制与决策、财务分析，提升酒店财务管理水准。深刻剖析现代酒店行业生存竞争环境，掌握酒店成功控制成本...

高等职业学校酒店管理专业教材 餐饮运营管理

现代宾馆酒店总务管理 良好的内务管理，是企业运作的保证

高等学校酒店管理专业本科系列规划教材 餐饮管理

现代酒店经营决策管理

本书从最前沿的战略管理理论和经济理论出发，结合酒店在经营和管理中的实际，探讨和研究酒店的经营和决策管理。

酒店管理职位工作手册

本书介绍了酒店管理的各项工作，是酒店管理各职位必备的工作执行手册。

星级酒店财务管理

本书介绍了酒店财务工作的标准，并就资金运营、财务预算、财务控制等专题进行了介绍，包含了大量酒店财务管理的制度和表格。