大众菜

本书从普通读者最基本烹调知识需要的角度出发，编辑整理了3600余道各类家常菜品，突出做法的分部详解，菜品彩图与文字说明的一一对应。采取彩色目录、专色文字说明的新颖形式编辑出版。...

泰国菜品尝与烹制

本书按头盘、前食、煎炒、烧烤、咖喱、汤、沙律、蔬菜、饭、面、甜品等分类，介绍了50余款泰国名菜。

微波炉快手菜

本书针对上班族和单身人士介绍了各种水果捞的制作方法和过程。

大众北方菜

原书名：简易泡菜。本书介绍了韩国泡菜、咸蛋、高丽泡菜、辣味芥菜心、酱辣苦瓜片、醋泡甜豆、辣泡油菜、辣味罗卜条、酸泡大白菜、蒜辣芥蓝菜心等泡菜。...

扬州私房菜

本书精选了扬州传统美食100道，包括畜肉、禽肉、素菜、海鲜等，每道菜都简单介绍其历史典故，使读者在学会做菜的同时，更增添了食的乐趣。...

韩国菜品尝与烹制

本书按泡菜、凉拌、小钵、煎饼、汤、炒、煮、烧烤、火锅、饭面等分类，介绍了50余款韩国名菜。

新川菜经典 江湖菜

本书精选整理了200例左右“江湖菜”菜式，每款菜式均详细介绍了制作方法。

小家庭菜食谱 冷食类

印度菜品尝与烹制

本书按开胃前食、沙律、汤、家禽、肉食、海鲜、蔬菜、面包、饭、甜品等分类，介绍了50余款印度名菜。

西北史地丛书 西北考察日记

本书记载了蒙古族、回族、维吾尔族的人口、教育、风俗、宗教、部落情况；以及蒙、新、宁等少数民族地区的经济情况等内容。内容涉及200 年来西北地区道路交通、城乡风光、民情习俗、气候物产、以至政治变迁、...