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图说餐饮管理系列餐饮运营与管理

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匡仲潇编2018 年出版276 页ISBN：9787122310095
《餐饮运营与管理》一书从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分...
电视传媒运营管理

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于聚义著2010 年出版251 页ISBN：9787811278507
决定电视传媒运营管理的成败，绝不仅仅是“电视领袖”个人的业绩表现，而是“借助外脑、团队执行力、竞争战略、科学决策、品行才能、知识流程、激励机制”等等，这是电视传媒运营管理“十步法”，也是本书的核心价...
城市轨道交通运营管理

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马驷，饶咏主编2014 年出版293 页ISBN：9787030396938
本书介绍了城市轨道交通的发展和特点，轨道交通线网的形式和组成，地下车站的构成、设计和施工的主要特点以及未来发展方向，地下车站的规划和限界、建筑设计和装修，明挖法和矿山法地下车站设计方法以及相关技术设...
运营与供应链管理导论

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（美）塞西尔·C.博扎思（Cecil C. Bozarth），（美）罗伯特·B.汉德菲尔德（Robert B. Handfield）著；李东贤，李成强译2007 年出版575 页ISBN：7302148635
本书从企业实践的角度，研究供应链与运营管理中存在的问题和解决方法。
运营管理一种供应链方法下

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（法）Derek L Waller著；丁立言等译2003 年出版368 页ISBN：7302069336
本书主要论述供应链管理中的理论和实际操作方法。
零售店经营管理300问答经理·主管应掌握的基本知识

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齐卓编著2007 年出版376 页ISBN：7506441594
许多专家指出：要新开一家零售店并非难事，只要有资金、有人手就可以，但是要使零售店真正实现盈利，多赚钱，做大做强，却蕴涵着很多的学问和经验。本书为了适应市场经济条件下零售业的发展需要而编写，内容丰富、通......
集团之治中国报业集团化管理与运营

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宋建武主编2006 年出版385 页ISBN：7501177368
本书是关于中国报业集团化管理与运营的发展的论著。
通用航空运营与管理

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史永胜等编2007 年出版215 页ISBN：7801839978
本书详细讨论了通用航空运营管理的基本理论，通用航空运营模式，影响国内通用航空企业发展的主要因素，通用航空公司文件手册管理，飞行员驾驶执照培训和飞行员驾驶执照培训学校的管理，通用航空维修，通用航空公司财.....
煤炭企业内部运营管理羊渠河矿作业价值管理模式

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田金栋编著2010 年出版196 页ISBN：9787502036751
本书共计十章。介绍了冀中能源峰峰集团羊渠河矿作业价值管理模式的主要内容、基础、手段、评价、实施效果及展望等。
酒店前厅运营与管理

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李肖楠，刘艳主编；胡顺利，许爱云副主编2016 年出版258 页ISBN：9787122259806
《酒店前厅运营与管理》一书的结构设计突出“教学做一体”，从案例导入、岗位流程的操作，到情景模拟训练和案例讨论，力求实现教学的过程就是服务程序系统化训练的过程；内容编排既充分考虑“就业导向”的需要，也着...