饭店人力资源管理

本书对饭店人力资源管理的各个方面进行了介绍，比较系统地把近年饭店企业人力资源管理的基本概念和方式方法教授给学生。

饭店前厅与客房管理

面向21世纪旅游高等教育系列教材:本书分“前厅篇”和“客房篇”两部分，围绕前厅和客房运营的基本程序和内容，阐述了客观实用的管理方法。...

饭店督导管理

本书介绍了饭店督导的应用理论知识体系等基础性的理论知识，详细介绍了饭店督导的标准体系的建立方法和修订方式与饭店督导工作必需的工作技能，包括检查、指导等，这些是完成有效督导的基础内容，全面实用。...

饭店财务管理

高职高专旅游与饭店管理专业系列教材:本书介绍了饭店筹资管理，饭店投资管理，饭店流动资产管理，饭店成本费用管理，饭店经营成果管理，饭店预算管理，饭店财务分析等内容。...

饭店服务员基础业务 住宿篇

五星大饭店

本书为长篇小说。贫困大学生潘玉龙因母亲重病不得不休学打工，后来在女友的资助下重新回到学校。毕业后，他被来自韩国的大财团继承人招为贴身管家，卷入一场惊心动魄的亡命之逃……...

旅馆饭店酒店消防安全

本书介绍了旅馆、饭店、酒店、社区与家庭、公共娱乐场所、商业网点、旅游场所、餐饮场所等公共聚集场所的消防安全基础知识、措施及事故教训。...

旅游饭店市场营销

本书是旅游管理专业的学习教材，根据市场实际情况而编写，适用于高职高专旅游管理类专业。

饭店公共关系

产品质量、价格、资源、人员、服务、品牌……公共关系在其中成为联结彼此的重要一环。本书作为饭店公关的早期教材，受到了业内人士的推崇，并对饭店公共关系学的发展产生深远的影响。...

饭店工程技术与管理实务

本书从饭店的实际需要出发，介绍饭店工程技术与管理实务。